PHONG CÁCH SỐNG



Tôm sốt cà chua

Nguyên liệu:

- 350 g tôm tươi
- Bông cải xanh: 1/2 cái, quả bạch quả để trang trí
- Sốt cà chua
- Đường, muối, rượu nấu ăn, gừng.

Thực hiện:

 

 
 Chuẩn bị các nguyên liệu. Tôm rửa sạch, chỉ loại bỏ dây sống lưng mà không bóc vỏ.Ướp tôm với muối, một chút rượu, gừng. Chuẩn bị một chảo sạch, đun sôi nước rồi thả bông cải xanh và bạch quả vào trần sơ qua.
 
 Trần tôm trong một chảo sâu khác đến khi tôm chín chuyển màu thì vớt ra để ráo.Cho một chút dầu vào chảo, phi thơm gừng, cho sốt cà chua vào đảo đều.
  
 Thêm nước sôi vào nước sốt cà chua, thêm muối, hạt tiêu và đường rồi cho tôm vào.Vặn nhỏ lửa, đảo tôm đến khi tôm săn chắc lại, nêm nếm gia vị cho vừa vặn rồi bày tôm ra đĩa cùng bông cải xanh và bạch quả.

22/01/2014 - Co.opXtra

CÁC TIN LIÊN QUAN