PHONG CÁCH SỐNG



Mực xào dưa cải chua

Mực xào dưa cải chua là một món ăn ngon và lạ miệng dành cho những bữa cơm đơn giản của cả gia đình, nguyên liệu dễ tìm và cũng rất dễ thực hiện.

Nguyên liệu:

300g mực lá
250g dưa chua
2 nhánh hành lá
2 nhánh ngò rí
1 thìa súp tỏi băm
1 thìa súp nước mắm chấm Knorr
1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển
1 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê tiêu, dầu ăn 

Thực hiện:

1Mực làm rửa sạch, khứa vẩy rồng, cắt miếng vừa ăn, ướp hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển, tiêu, để khoảng 10 phút cho thấm gia vị.

Dưa chua rửa sạch, cắt khúc, để ráo. Cà chua rửa sạch, chẻ múi cau.

 

2Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, phi thơm với tỏi băm, cho mực vào xào cho săn trên lửa lớn, múc ra chén để riêng.

 

3Tiếp tục đun nóng 1 thìa súp dầu ăn, phi thơm với tỏi băm, cho cà chua và cải chua vào xào với lửa lớn, nêm nước mắm chấm Knorr, hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển, đường cho vừa ăn, trút mực vào, cho hành lá, ngò rí cắt khúc vào đảo đều, tắt bếp

 

4Múc món ăn ra đĩa, dùng với cơm nóng rất ngon.

18/12/2013 - Co.opXtra

CÁC TIN LIÊN QUAN