PHONG CÁCH SỐNG



Cơm chiên dứa kiểu thái

 
Mức độ: đơn giảnThực hiện: dưới 30 phút

Cơm chiên dứa kiểu Thái không hề khó ăn, ngược lại rất ngon và có chút lạ miệng. Món này khi làm xong chắc chắn sẽ nhận được sự hưởng ứng của các thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu:

Cơm nguội
Dứa (Thơm) - 1 trái
Đậu bo - 50g
cà rốt - 1/2 củ
Tôm tươi - 3-5 con
Hạt điều - 50g
Trứng gà - 1 trái
Bột cà ri - 1 muỗng cà phê
Hành, tỏi, gia vị

Thực hiện:

1- Để cơm rang được ngon hơn, các bạn bóp cơm cho tơi hạt ra nhé. 
- Hành, tỏi băm nhuyễn
- Đậu bo rửa sạch, cà rốt thái hạt lựu 
- Tôm rửa sạch, lột vỏ, thái nhỏ
- Cắt trái dứa làm đôi và khoét rỗng, phần dứa này sẽ được dùng để đựng cơm. Thái hạt lựu phần cơm dứa.

2- Làm nóng chảo, phi thơm ½ chỗ hành tỏi băm, cho cà rốt thái hạt lựu, đậu hà lan và tôm vào xào chín, trút ra bát để riêng. 
- Phi thơm 1/2 chỗ hành tỏi còn lại, cho trứng gà vào đảo đều. 
- Hòa 1 muỗng bột cà ri với 4 muỗng canh nước, 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng café đường và cho vào chảo trứng, đảo đều tay. 
- Cho cơm vào rang cùng với hỗn hợp trứng, đảo thật đều tay. 
- Cho tiếp cà rốt, đậu bo và tôm đã xào vào đảo cùng. 
- Cho tiếp hạt điều và nho khô. 
- Cuối cùng cho dứa thái hạt lựu vào đảo thật đều nữa là xong. 
- Tắt bếp, múc cơm vào trái dứa và dùng nóng.

18/12/2013 - Co.opXtra

CÁC TIN LIÊN QUAN