PHONG CÁCH SỐNG



Canh thịt heo nấu thuốc bắc

Canh thịt heo cần tây nấu thuốc bắc

Nguyên liệu:

100g thịt heo nạc, rửa sạch cắt miếng vuông (khẩu mía)
100g cần tây, rửa sạch, cắt khúc.
30g nấm hương, bỏ cuống, rửa sạch cắt đôi.
10g ngưu tất, rửa sạch, cắt khúc.
10g gừng tươi, cạo vỏ, rửa sạch, thái lát.
10g tỏi, bỏ vỏ, cắt lát, bằm nhỏ
10g hành củ, bóc vỏ, băm nhỏ
10g dầu mè, hạt nêm

Thực hiện:

1Đặt nồi đã rửa sạch lên bếp. Nồi khô hẳn, đổ dầu ăn vào nồi chờ dầu sôi, cho hành, tỏi vào phi thơm. 

 

2Cho thịt heo vào xào sơ, sau đó lần lượt cho ngưu tất, nấm hương, gừng, hành tây vào nồi, nêm ít muối, đảo đều khoảng vài phút cho ngấm rồi đổ 1 tô nước sạch vào đun sôi, vặn lửa nhỏ khoảng 30 phút là được. 

 

3Nêm thêm hạt nêm Knorr từ thịt thăn và xương ống cho ngon miệng. Cho cần tây vào sau cùng để canh có màu sắc xanh tươi, đẹp mắt và giữ được hương thơm đặc biệt của cần tây. 

Dùng nóng.

22/01/2014 - Co.opXtra

CÁC TIN LIÊN QUAN